Zutaten:
1 Pizzaboden
1 Esslöffel Butter, geschmolzen
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1/2 Tasse Mozzarella-Käse, gerieben
1 Esslöffel Parmesankäse
1 Esslöffel getrocknetes Basilikum
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen:
Heizen Sie den Ofen vor: Stellen Sie Ihren Ofen auf 220 °C  ein und bereiten Sie ihn zum Backen vor.
Knoblauchbuttermischung: In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter und den gehackten Knoblauch vermischen.
Den Teig vorbereiten: Den Pizzateig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen. Die Oberseite des Teigs großzügig mit der Knoblauchbuttermischung bestreichen.
Käse und Kräuter hinzufügen: Mozzarella und Parmesan gleichmäßig über den Teig streuen. Anschließend getrocknetes Basilikum hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schneiden Sie den Teig: Schneiden Sie den Teig mit einem Pizzaschneider der Länge nach in 7 lange Streifen und dann quer in 3 Streifen, sodass Stäbchenformen entstehen. Trennen Sie die Streifen noch nicht.
Backen: Legen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie es 10–12 Minuten lang oder bis die Grissini leicht goldbraun sind.
Letzte Handgriffe: Sobald Sie aus dem Ofen kommen, schneiden Sie jeden Streifen erneut ein und trennen Sie die Grissini.